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Miel sarrasin BIO 500gr

Miel sarrasin BIO 500gr

Produit issu de l’agriculture biologique et sous mention Nature et Progrès.

Rupture de stock

UGS : C45-80 Catégories : , Étiquettes : , , ,
Description
Informations complémentaires

Description

Notre exploitation est située sur la commune de Saint-Juéry dans le Tarn, celle-ci est labellisée AB depuis 1996 et sous mention Nature et Progrès depuis 2010.
Ces cahiers des charges correspondent à notre façon de travailler: nous privilégions le respect de l’abeille et son cycle de vie au fil de la nature.
Nous ne chauffons pas nos miels pour la mise en pot, la cristallisation est naturelle et est un signe de qualité.

Nous transhumons nos ruches en quête de différentes miellées sur les départements limitrophes.

Pour la miellée de sarrasin, les ruches sont placées dans des champs de sarrasin bio, chez des agriculteurs de notre département.
Le miel de sarrasin est de couleur foncée à noire, il se déguste à la cuillère, sur des tartines, et se cuisine.
Sa cristallisation est grossière.

Tout comme le châtaignier, vous pouvez le préparer en vinaigrette, associé à un vinaigre balsamique et de l’huile d’olive, pour le déguster avec des carottes rappées ! Ou bien pour relever vos viandes en sauce.

Informations complémentaires

Variété

Conditionnement

250 gr, 500 gr, au kg

Label

,

Producteur

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