Miel de tournesol BIO - récolte dans le Lauragais
Ce miel de tournesol issu de l’agriculture biologique est produit par notre exploitation située à Saint-Juéry dans le Tarn. Pour cette miellée, les ruches sont installées dans les plaines du Lauragais, chez des agriculteurs bio partenaires depuis plus de 20 ans.
Cette implantation permet de bénéficier de ressources mellifères homogènes et d’un environnement suivi dans le temps.
Un miel monofloral au profil doux
Le miel de tournesol se caractérise par un goût accessible, souvent recherché pour un usage quotidien.
- Couleur jaune vif à doré
- Saveur douce et peu marquée
- Profil équilibré
Il est parfois considéré comme un miel "passe-partout", adapté à différents usages sans dominer les autres saveurs.
Texture et cristallisation
Ce miel présente une cristallisation fine mais dense, qui lui donne une texture épaisse tout en restant facile à manipuler.
- Texture homogène
- Bonne tenue
- Miel non chauffé
Comme l’ensemble de nos miels, il n’est pas chauffé lors de la mise en seau. Sa texture évolue naturellement dans le temps.
Utilisations
Grâce à son goût discret, ce miel s’intègre facilement dans de nombreux usages :
- Boissons chaudes (thé, infusion)
- Petit-déjeuner
- Préparations simples
Il permet de sucrer sans modifier de manière marquée les arômes des préparations.
Conditionnement
Proposé en seau de 5 kg, ce format est adapté à une consommation régulière.