Notre exploitation est située sur la commune de Saint-Juéry dans le Tarn, celle-ci est labellisée AB depuis 1996.
Ces cahiers des charges correspondent à notre façon de travailler: nous privilégions le respect de l'abeille et son cycle de vie au fil de la nature.
Nous ne chauffons pas nos miels pour la mise en pot, la cristallisation est naturelle et est un signe de qualité.

Nous transhumons nos ruches en quête de différentes miellées sur les départements limitrophes.

Notre miel de forêt du Sidobre est un miel polyfloral produit à partir de houx, fruitiers, aubépine, genêt et érable. Très aromatisé, ce miel se caractérise par une saveur légèrement boisée.