L’incontournable !
Ce miel liquide et fleuri se délecte autant à la cuillère qu'en accompagnement culinaire.
Notre exploitation, le rucher des 4 chemins, est située sur la commune de Saint-Juéry dans le Tarn, celle-ci est labellisée AB depuis 1996.
Ce cahier des charges correspond à notre façon de travailler: nous privilégions le respect de l'abeille et son cycle de vie au fil de la nature.
Nous ne chauffons pas nos miels pour la mise en pot, la cristallisation est naturelle et est un signe de qualité.
Au printemps, la météo n’étant pas toujours avec nous, la floraison des acacias se joue sur quelques jours, rendant cette miellée aléatoire.
Pour cela, nous la tentons sur toutes les zones que nous trouvons dans les départements limitrophes.
Ce miel est un incontournable de la maison, tant à la production qu'à la vente. Il est translucide, liquide et d'un goût fleuri.
Parfait pour les gourmands à la cuillère, c'est aussi un grand allié culinaire. Il pourra ainsi accompagner un chèvre chaud, aromatiser un yaourt frais, ou bien encore servir de marinade...
