Notre exploitation est située sur la commune de Saint-Juéry dans le Tarn, celle-ci est labellisée AB depuis 1996 depuis 2010.
Ces cahiers des charges correspondent à notre façon de travailler: nous privilégions le respect de l'abeille et son cycle de vie au fil de la nature.
Nous ne chauffons pas nos miels pour la mise en pot, la cristallisation est naturelle et est un signe de qualité.

Nous transhumons nos ruches en quête de différentes miellées sur les départements limitrophes.

Pour cette miellée, les ruches sont amenées dans "le Sidobre" où les abeilles butinent bruyères, tilleuls, châtaigniers, ronces, toutes les fleurs sauvages de ce terroir, qui en font un miel corsé mais sans amertume.
Le miel fleurs sauvages est de couleur brun clair à foncé, il se déguste à la cuillère pour adoucir les maux de gorge ou pour le plaisir, tout simplement.
Sa cristallisation est plutôt fine.

Ce miel ravira les connaisseurs!