Librairie

Apéritif, liqueur, vinaigre…
Guide pratique : élaboration, fabrication, conditionnement, conservation

Auteur : André Regard

Si beaucoup de livres d'apiculture parlent de la fabrication de l'hydromel, le sujet est souvent partiellement abordé et se limite presque toujours à la reproduction d'une recette. Les très rares livres relativement complets sont anciens et passent sous silence tout l'environnement d'une fabrication qui reste délicate.

Le présent ouvrage tente d'apporter une réponse à tous les apiculteurs désirant ajouter à leurs débouchés celui de la fabrication de l'hydromel.

Ceux-ci y trouveront, sinon tout, du moins l'essentiel de ce qu'une personne désireuse de réaliser une bonne cuvée doit connaître, à charge pour ceux qui veulent approfondir certains aspects de se référer à des travaux spécialisés, notamment à ceux relatifs à l’œnologie. On peut d'ailleurs regretter que, parmi les nombreuses écoles spécialisées dans cette branche, aucune n'ait jusqu'alors pensé adjoindre à son enseignement celui de la fabrication de l'hydromel. Un oubli qui sera sans doute comblé un jour...

Par l'observation : savoir tout ce qui passe dans la ruche.

Tout ce que l’on peut déduire de l’observation et de l’écoute des bruits de la colonie, sans la déranger, au trou de vol. Comme son nom l’indique, ce livre a pour objet de faire comprendre à chaque gardien d’abeilles qu’il est possible de savoir précisément ce qui se passe à l’intérieur sans avoir besoin d’ouvrir à tout va.

69 pages
Auteur : Heinrich Storch

Un régime à la fois riche en protéines et végétarien, qui consomme les graisses en préservant les muscles et le tonus, assure à l'organisme les apports indispensables en protéines, ne cause pas de fringale et ne génère aucune fatigue.

Auteur : Roch Domerego

Animaux familiers, animaux domestiques, animaux de la ferme, animaux sauvages... Responsabilités, protection, nuisances, divagation...

Édition 2015 - 2ème édition
Format : 14 x 19 cm
250 pages

Auteur : Daniel Roucous

La petite Bédéthèque des Savoirs
Tome 20 : Les abeilles. Les connaître pour mieux les protéger.

Scénariste : Yves Le Conte / Dessinateur : Jean Solé

Public : A partir de 15 ans.

Le guide indispensable avant toute installation

Séduit par l’apiculture, vous avez décidé d'en faire votre profession ?
Vous envisagez une reconversion professionnelle ?
Vous exercez déjà cette activité et souhaitez en faire votre principale source de revenus ?

Ce guide est fait pour vous !

150 pages

Comment qualifier cet ouvrage ? Accessible, pédagogique, complet. C'est tout, c'est énorme !
A l'évidence, Gérard Freyssenge communique sur un domaine qui le passionne.
"Nos formidables abeilles!" est une synthèse actualisée des connaissances sur l'insecte.

Auteurs : Gérard Freyssenge / Illustrations : Frédéric Médrano
Préface de Yann ARTHUS-BERTRAND

Naturelle, écologique et sans danger pour la santé, la cire d'abeille est un fabuleux produit, avec lequel il est possible de réaliser de nombreux objets du quotidien, utilitaires ou décoratifs.

Plus de 80 projets à réaliser soi-même avec la cire d’abeille, des bougies aux savons et autres cosmétiques, en passant par les lampes, le batik, la peinture à l'encaustique, etc.

Des recettes claires, illustrées de pas-à-pas et d'une photo de la réalisation terminée.

Une introduction sur la cire d’abeille : son histoire, son rôle, ses emplois.

Auteur : Petra Anhert

Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel apiaire et d’une miellerie.

Présenté en une quarantaine de fiches, le guide permet de repérer facilement les idées à retenir, ce qui est imposé par la loi et ce qui est conseillé :

• La conduite des ruchers,
• L’élevage des reines,
• La santé des colonies,
• Les maladies et les agresseurs des colonies,
• La composition du miel et ses contaminants,
• L’hygiène en production de miel, de pollen et de gelée royale (les bâtiments, leur nettoyage, la traçabilité, etc.),
• La sécurité et la prévention des risques pour l’homme,
• Les documents à conserver par l’apiculteur.

Résultat de la collaboration entre de nombreuses structures apicoles, le guide constitue un socle sur lequel s'appuieront les formateurs des ruchers écoles, les enseignants des formations apicoles, les techniciens-conseil, et tous les apiculteurs, qu'ils soient débutants, expérimentés, ou en formation.

Classeur - 180 pages - 2ème édition

Pourquoi étudier les relations entre les abeilles et l’agriculture ? Car si elles sont complexes, elles sont aussi porteuses d’espoir.
Au départ, cela revient à naviguer entre des principes opposés :

• d’un côté le « gagnant-gagnant », les plantes cultivées apportant des ressources aux abeilles, qui en retour participent à la production de fruits et de graines par la pollinisation
• de l’autre le conflit entre une intensification des pratiques agricoles et la protection des abeilles.

295 pages

Auteur: Axel DECOURTYE

Défenseur de la ruche Voirnot, Alain Charlier détaille une méthode simple et pleine de bon sens pour la conduite d’un rucher, davantage centré sur l’élevage que la production.

204 pages - croquis et photos

Auteur : Alain Charlier

Plantez des arbres pour que, demain, les pollinisateurs survivent !

Nos paysages changent, les plantes souffrent et dessaisonnent, les abeilles disparaissent et leur alimentation devient problématique… Chacun de nous peut agir et planter pour que, demain, les pollinisateurs survivent et que nos jardins s'adaptent et continuent à faire rêver.

224 pages

Auteur : Yves Darricau