Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel apiaire et d’une miellerie.
Présenté en une quarantaine de fiches, le guide permet de repérer facilement les idées à retenir, ce qui est imposé par la loi et ce qui est conseillé :
L’hygiène en production de miel, de pollen et de gelée royale (les bâtiments, leur nettoyage, la traçabilité, etc.),
La sécurité et la prévention des risques pour l’homme,
Les documents à conserver par l’apiculteur.
Résultat de la collaboration entre de nombreuses structures apicoles, le guide constitue un socle sur lequel s'appuieront les formateurs des ruchers écoles, les enseignants des formations apicoles, les techniciens-conseil, et tous les apiculteurs, qu'ils soient débutants, expérimentés, ou en formation.
Destiné à tous les apiculteurs, quel que soit leur nombre de ruches et leur expérience, ce guide passe en revue les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel et dans la miellerie (ou le laboratoire de gelée royale).
Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage). Sans se substituer au Guide des bonnes pratiques d’hygiène en apiculture, ce guide rappelle les exigences réglementaires.
L’élaboration de ce guide est le fruit d’un travail de concertation mené avec les acteurs de la filière apicole. C’est en partenariat avec de nombreuses structures que l’ITSAP - Institut de l’Abeille a réalisé ce guide : les représentants de la filière apicole, les structures sanitaires, les structures vétérinaires, la recherche et l’administration. Ensemble, ils ont assuré le pilotage du projet, de la définition des objectifs à la validation du contenu final.
Lors de la rédaction du guide, l’ITSAP - Institut de l’Abeille a sollicité l’appui de nombreux experts, selon leur domaine de compétence. Apiculteurs professionnels ou de loisir, techniciens apicoles, chercheurs, vétérinaires et fonctionnaires des services de l’État, ont contribué à l’élaboration de ce document, qui vise à accompagner un maximum d’apiculteurs dans une démarche de progrès.
Cet ouvrage constitue également un socle sur lequel pourront s’appuyer les formateurs des ruchers écoles, les techniciens en appui aux exploitations…
Il est laissé libre choix aux groupements ou structures de le compléter au gré de leurs besoins, notamment par des cahiers des charges liés aux démarches qualité. Par ailleurs, l’évolution des exigences réglementaires et des connaissances techniques sera prise en compte lors de mises à jour des fiches du guide.
Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d’un cheptel apiaire et d’une miellerie.
Séduit par l’apiculture, vous avez décidé d'en faire votre profession ? Vous envisagez une reconversion professionnelle ? Vous exercez déjà cette activité et souhaitez en faire votre principale source de revenus ?
Face à la crise que connaît le monde de l'apiculture, cet ouvrage aborde les questions juridiques liées aux différents problèmes rencontrés : diminution continue du nombre d'exploitants, recours aux pesticides, importations peu contrôlées, interférences des vols avec les ondes, autorisations administratives de mise sur le marché de produits dangereux pour les abeilles, etc.
Auteur : Jean-Philippe Colson Format : 14 x 19 cm 250 pages (1ère édition)
Guide pratique et juridique sur la législation apicole Face à la crise que connaît le monde de l'apiculture, cet ouvrage aborde les questions juridiques liées aux différents problèmes rencontrés : diminution continue du nombre d'exploitants, recours aux pesticides, importations peu contrôlées, interférences des vols avec les ondes, autorisations administratives de mise sur le marché de produits dangereux pour les abeilles, etc.
Auteur : Jean-Philippe Colson Format : 14 x 19 cm 250 pages (2ème édition)
Ce registre permet à l'apiculteur de répondre aux exigences réglementaires concernant la traçabilité de sa production. La loi impose à l'apiculteur de pouvoir retracer les produits qui entrent et qui sortent de son exploitation, afin de pouvoir informer les différents maillons de la filière en cas d'alerte sanitaire.
