Pour une apiculture de rendement, l'essentiel est sans conteste l'âge de la reine, celle-ci prolifique pendant un an ou deux, végète les années suivantes.

Suite à ces constatations, le docteur Loubet de l'Hoste a imaginé une ruche à deux reines, ce qui valu en 1950 la première édition de "La Biruche".
Cette ruche à deux reines, exige une méthode de travail spécifique.

L'auteur qui a été secrétaire général du syndicat des apiculteurs amateurs du Sud-Ouest à Toulouse de 1950 à 1962, relate dans cet ouvrage ses découvertes et expériences.

Alphonse Crivelli, conférencier et auteur de plusieurs ouvrages d'apiculture est un adepte et un passionné de la biruche, il a traduit l'ouvrage du docteur Loubet de l'Hoste en italien et a développé la ruche transparente à laquelle plusieurs chapitres de la présente édition sont consacrés.