Mélangeur à miel Fritz 50 kg : la référence pour un miel crémeux homogène et sans bulles

Le mélangeur à miel Fritz 50 kg, également appelé homogénéisateur, est conçu pour les apiculteurs exigeants souhaitant produire un miel crémeux de haute qualité. Fabriqué en Allemagne, il bénéficie d’une conception robuste et soignée, entièrement réalisée en acier inoxydable, garantissant une hygiène parfaite et une excellente longévité.

Ce modèle est parfaitement adapté aux exploitations apicoles professionnelles ou aux apiculteurs amateurs bien équipés, recherchant un outil fiable pour maîtriser la cristallisation du miel et obtenir une texture fine, lisse et homogène.

Brasser efficacement jusqu’à 50 kg de miel

La cuve du mélangeur Fritz permet de travailler jusqu’à 50 kg de miel. Son système d’agitation à vis transporte le miel du bas vers le haut en continu, assurant un brassage uniforme sur toute la hauteur de la cuve.

Un avantage important de cette conception est la possibilité d’utiliser le mélangeur même lorsqu’il n’est rempli qu’à un tiers de sa capacité, sans perte d’efficacité. Cela offre une grande souplesse d’utilisation selon les volumes disponibles.

Motorisation fiable et vitesse adaptée au miel crémeux

Le mélangeur est équipé d’un motoréducteur industriel de 90 W en 230 V, conçu pour un fonctionnement continu et silencieux. La vitesse de rotation d’environ 23 tours par minute est idéale pour la fabrication du miel crème, car elle permet un mélange lent et régulier, sans incorporation d’air.

Ce brassage maîtrisé contribue à obtenir une texture fine et stable, tout en limitant la formation de bulles ou de marbrures dans les pots.

Cuve inox soudée et vidange optimisée

La cuve en acier inoxydable dispose d’un fond soudé sans interstice, ce qui facilite le nettoyage et empêche l’accumulation de résidus. Le fond est légèrement incliné vers la sortie afin de favoriser une vidange complète du miel.

Le mélangeur est équipé d’un robinet à boisseau sphérique soudé au niveau le plus bas de la cuve, avec une sortie de 1 1/2" (environ 36 mm). Cette configuration assure un écoulement fluide et homogène lors de l’empotage.

Utilisation avec fond chauffant pour gagner du temps à la mise en pot

L’utilisation d’un fond chauffant (accessoire en option) est vivement recommandée avec ce mélangeur. Une fois le miel arrivé à la consistance souhaitée, il suffit de régler le fond chauffant à environ 40°C et de laisser le mélangeur fonctionner pendant environ une heure.

Le miel est alors réchauffé en douceur, ce qui améliore considérablement sa fluidité lors de la mise en pot. Cette solution permet de réduire jusqu’à 50% le temps d’empotage, tout en obtenant un flux régulier et sans à-coups.

Minuteur inclus pour un brassage maîtrisé

Le mélangeur à miel Fritz 50 kg est livré avec un minuteur enfichable, permettant de programmer des cycles de brassage à intervalles réguliers. Cette fonctionnalité est essentielle pour maîtriser la cristallisation et obtenir un miel crème homogène et stable dans le temps.

Un brassage régulier et bien rythmé a une influence directe sur la finesse des cristaux et sur l’aspect final du miel, qui devient plus lisse et plus agréable à la dégustation.

Caractéristiques techniques

• Capacité : jusqu’à 50 kg de miel
• Moteur : motoréducteur 90 W - 230 V
• Vitesse de rotation : environ 23 tr/min
• Diamètre intérieur de la cuve : 30 cm
• Hauteur totale : environ 76 cm
• Matériau : acier inoxydable
• Sortie : robinet à boisseau sphérique 36 mm
• Couvercle inclus avec joint silicone
• Poids : environ 17,5 kg
• Fabrication : Allemagne

Accessoires disponibles séparément

• Fond chauffant pour mélangeur 50 kg
• Support adapté au mélangeur 50 kg