Les Recettes au Miel est un hommage à cet ingrédient millénaire, utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés organoleptiques et curatives. Rédigé par Carole et Bertrand Colas, ce livre vous invite à redécouvrir le miel à travers une trentaine de recettes originales, sucrées comme salées.

Pourquoi ce livre est un incontournable ?

• Un ingrédient aux multiples facettes : Le miel est plus qu’un simple édulcorant naturel. Cet ouvrage met en avant ses arômes variés et ses bienfaits pour la santé, en l’intégrant dans des recettes traditionnelles et innovantes.
• 30 recettes gourmandes : Découvrez des façons uniques de cuisiner avec du miel, que ce soit pour rehausser des plats salés ou apporter une douceur naturelle à vos desserts.
• Un format pratique et illustré : Avec des instructions claires et un format compact, ce livre est parfait pour enrichir votre collection culinaire.

Points forts :

• Histoire et bienfaits : Une introduction sur les usages du miel depuis l’Antiquité et ses bienfaits pour la santé.
• Diversité culinaire : Recettes adaptées à toutes les envies, des entrées aux desserts.
• Inspiration locale et naturelle : Une célébration de la nature et des produits apicoles.