Dans une enquête documentée, appuyée d’expérimentations, Joseph Hemmerlé explore les propriétés des miels, dont l’intérêt va de l’usage culinaire à de potentielles applications médicales. Il examine en détail la composition complexe de ce fabuleux produit de la ruche et divulgue les modes d’action des différentes substances. Les points de vigilance (comme la carie dentaire ou le diabète) ou encore des aspects toxicologiques ne sont pas oubliés.
Auteurs : Joseph Hemmerlé Format : 15 x 21 cm - 192 pages
Le miel, ses vertus oubliées Le miel a toujours trouvé sa place parmi les usages populaires et les thérapeutiques traditionnelles. Délaissé au début du XXe siècle au profit des médicaments de synthèse, le voilà, pourtant qui se retrouve depuis quelques décennies sous les projecteurs de chercheurs qui étudient ses vertus oubliées.
Dans une enquête documentée, appuyée d’expérimentations, Joseph Hemmerlé explore les propriétés des miels, dont l’intérêt va de l’usage culinaire à de potentielles applications médicales.
Il examine en détail la composition complexe de ce fabuleux produit de la ruche et divulgue les modes d’action des différentes substances. Les points de vigilance (comme la carie dentaire ou le diabète) ou encore des aspects toxicologiques ne sont pas oubliés.
Un guide pour le consommateur de miel, les apithérapeutes, naturopathes… Ce guide s’adresse aux apithérapeutes, aux naturopathes, aux pharmaciens, bien entendu aux apiculteurs et à tout consommateur de miel. Dans une approche originale, l’auteur offre un mode d’emploi pour catégoriser les différentes sortes de miels : schémas, diagrammes, tableaux et photos orientent le néophyte autant que l’utilisateur averti, de façon pratique et précise, vers le miel le plus approprié pour un effet recherché. Il lève le voile sur ce remède unique élaboré par les abeilles, et entend redonner une place de choix à ce véritable concentré de nature.
Docteur d’université. En biophysique, chargé d’enseignements à l’université de Strasbourg et chevalier de l’ordre national du Mérite, Joseph Hemmerlé est ingénieur de recherche à l’Inserm. En tant que moniteur apicole, il donne des cours et des conférences à l’échelle internationale sur tout ce qui touche de près ou de loin aux abeilles et aux produits de la ruche. Il publie régulièrement des articles dans plusieurs revues spécialisées. Cet apiculteur de terrain, qui a été vice-président d’un Groupement de défense sanitaire des abeilles a signé À la santé des abeilles (La phytothérapie appliquée aux abeilles) aux éditions de Terran.
Cet ouvrage d’Olivia Metral, docteur en pharmacie, est précis, documenté, étayé de nombreux exemples concrets, il constitue un élément capital et décisif pour la reconnaissance des vertus thérapeutiques du miel.
“Le miel dans votre pharmacie” est la meilleure façon de répondre à ceux qui, malgré l’évidence, doutent encore :
L’auteur nous livre ici le fruit de ses connaissances approfondies acquises dans le domaine de l’apithérapie pendant ces trente dernières années. Vous découvrirez ainsi dans cet ouvrage la remarquable valeur nutritionnelle du miel. Ainsi, le pollen, la propolis, la gelée royale et le miel sont les 4 remèdes de l’apithérapie, et nul doute qu’à votre tour, ayant lu ce livre majeur, vous en consommiez.
Les richesses de la ruche : Tout savoir sur les bienfaits des produits du rucher Remèdes et recettes à base de miel, de cire, de propolis, de gelée royale, de pollen et de venin d'abeille.
Le venin d’abeille est une source de bienfaits multiples contre un grand nombre de pathologies. Avec ce nouvel ouvrage, le Professeur Roch Domerego explore en détails les origines, la composition et les mystères de ce produit, ainsi que les réactions qu’il peut provoquer dans l’organisme.
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Un régime à la fois riche en protéines et végétarien, qui consomme les graisses en préservant les muscles et le tonus, assure à l'organisme les apports indispensables en protéines, ne cause pas de fringale et ne génère aucune fatigue.
