Ce livre est le fruit de soixante années de pratique apicole avec toutes les races connues du monde. L'auteur fait un exposé général sur l'apiculture telle qu'elle est pratiquée à l'abbaye de Buckfast, c'est-à-dire que chaque aspect de la conduite de la ruche a été étudié de manière à obtenir le meilleur résultat avec le moins d'effort et de perte de temps.
Une des toutes premières tâches de l'apiculteur doit être d'étudier les comportements de l'abeille et de s'y adapter lui-même, s'il souhaite réussir.

Exposé complet de l’activité apicole :

1. les méthodes d’exploitation
2. l’élevage et ses objectifs
3. la préparation de l’hydromel

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Le frère Adam Kehrle (1898-1996), né en Allemagne, est réputé pour avoir créé l'abeille Buckfast par croisement des meilleures souches, et mis au point une méthode d'élevage de reines fondée sur l'accouplement contrôlé et une sélection rigoureuse. Il est l'auteur de nombreux ouvrages.