Déshumidificateur de miel à disques – 200 kg : solution professionnelle haute capacité, pour un miel parfaitement stabilisé

Ce déshumidificateur à disques rotatifs – capacité 200 kg est la solution idéale pour les mielleries artisanales de grande taille ou les structures apicoles professionnelles. Grâce à son système de déshumidification par condensation à froid sur radiateur à ailettes, il permet de réduire l’humidité du miel sans le chauffer, garantissant ainsi un produit final pur, stable et conforme aux normes de qualité les plus strictes.

Avec une capacité de traitement de 200 kg par cycle, ce modèle allie performance industrielle et technologie douce, pour un miel de qualité supérieure, prêt à la mise en pot ou à la commercialisation directe.

Un traitement à froid pour préserver toutes les qualités naturelles du miel

Contrairement aux systèmes de déshumidification par chauffage, ce modèle opère par condensation de l’humidité ambiante, à température contrôlée. Résultat : aucune caramélisation, aucune altération enzymatique, aucune oxydation du miel. Les arômes, la couleur, la diastase et les propriétés nutritionnelles sont entièrement préservés.

Les risques d’augmentation du taux de HMF sont également évités, ce qui est particulièrement important pour la vente en circuits bio, en AOP ou à l’international.

En conditions standards (25 °C), le déshumidificateur permet une réduction de l’humidité de 1 à 2,5 % en environ 10 heures, selon le type de miel, son taux initial, et la température ambiante.

Maîtrise totale du processus et double fonctionnalité

Grâce à sa cuve à double paroi avec bain-marie intégré, ce déshumidificateur peut également être utilisé pour fluidifier le miel cristallisé, sans surchauffe ni choc thermique. La machine est équipée d’un système de chauffe régulé (1,6 à 2 kW), ainsi que d’une sonde de température et d’une carte de contrôle électronique qui permettent de programmer et suivre précisément la température du miel pendant tout le cycle.

Le couvercle entièrement transparent permet de surveiller visuellement chaque étape, tandis que le mode de fonctionnement automatique avec arrêt vous garantit une tranquillité d’esprit et un processus sûr.

Pensé pour l’efficacité en environnement professionnel

Ce modèle est entièrement fabriqué en acier inoxydable soudé et brossé à la main, pour une durabilité et une hygiène parfaites. Les disques rotatifs assurent un brassage homogène du miel pendant la déshumidification et sont conçus pour un démontage rapide sans outil. Le système d’écoulement total permet de vider la cuve sans perte.

Le socle surélevé facilite le chargement et la vidange, même avec de gros volumes. Malgré sa capacité importante, ce modèle reste compact pour limiter l’encombrement et optimiser la consommation énergétique.

Une machine multifonction évolutive

Au-delà de la déshumidification, ce modèle peut être utilisé pour :

• Faire fondre le miel cristallisé, tout en douceur, sans surchauffe
• Réchauffer le miel dans des pots avant la vente
• Produire du miel crémeux (option EUCREAM)
• Déshumidifier le pollen à froid (option EUPOL)

Ces fonctions en font un outil central pour les mielleries modernes, capable d’accompagner une large variété de productions, tout en réduisant les consommations énergétiques et les manipulations.

✅ Caractéristiques techniques principales :

• Capacité : 200 kg par cycle
• Technologie : déshumidification à froid par condensation sur radiateur à ailettes
• Taux de réduction : 1 à 2,5 % d’humidité en 10 h (à 25 °C)
• Double cuve avec bain-marie intégré
• Résistance chauffante : 1,6 à 2 kW (utilisation optionnelle)
• Disques rotatifs démontables – brassage homogène, nettoyage facile
• Système de vidange rapide – évacuation complète du miel
• Couvercle en polycarbonate transparent
• Contrôle électronique avec sonde de température intégrée
• Alimentation : 220 V monophasé ou 400 V triphasé
• Puissance installée : < 3 kW
• Structure : inox soudé et brossé à la main
• Dimensions : env. 130 x 80 x 110 cm
• Poids : env. 230 kg

💡 En option (sur demande) :

• Outil pour obtenir un miel crémeux (option EUCREAM)
• Accessoire pour déshumidification du pollen à froid (option EUPOL)

C’est l’équipement parfait pour les apiculteurs à fort volume qui cherchent à professionnaliser leur chaîne de traitement tout en garantissant un produit fini haut de gamme et conforme aux normes sanitaires et gustatives les plus exigeantes.