Une synthèse des connaissances sur le miel abordant son origine, ses usages, son rôle dans les différentes civilisations et les symboliques qui lui sont attribuées.
Au commencement, disent les anciens Égyptiens, le bourdonnement de l'abeille née des larmes du dieu solaire Rê s'éleva au-dessus des eaux primordiales du Nil, et cette vibration dans l'air serait à l'origine du monde...
Saviez-vous que des peintures rupestres espagnoles vieilles de 18 000 ans montrent que le miel sauvage était récolté dès la Préhistoire, au péril de leur vie, par les premiers hommes ? Que les scènes d'apiculture découvertes dans le temple de Niouserrê en Basse-Égypte témoignent de l'existence de ruches domestiques au moins 2 000 avant J.-C. ? Qu'à l'Âge du bronze, le perfectionnement de la métallurgie qui a permis aux empires de prospérer doit beaucoup à la pratique de la cire perdue, un autre produit de la ruche ? Que la première boisson fermentée alcoolisée que l'être humain a fabriquée est l'hydromel ? Qu'Hippocrate préconisait à ses patients de boire du vinaigre mélangé à du miel (oxymel) pour soigner les rhumes, la toux, et apaiser la douleur ?
Remontant le cours du temps dans le sillage de ces petites butineuses sur tous les continents, Marie-Claire Frédéric nous montre que l'histoire des civilisations humaines est indissociable de celle des abeilles et de leur précieux nectar, et que leur destin est, aujourd'hui plus que jamais, lié à la préservation de notre planète.
Historienne de l'alimentation, journaliste culinaire, Marie-Claire Frédéric est notamment l'auteure de Ni cru, ni cuit. Histoire et civilisation de l'aliment fermenté (2014).
Nos abeilles meurent jour après jour et nous assistons, spectateurs, à un véritable effondrement de l'écosystème. 40% de notre alimentation dépend pourtant de la pollinisation. Qu'avons-nous fait pour en arriver là ? Apiculteur amateur, Sven Niel poste sur Facebook, en avril 2018, une vidéo intitulée "Mes abeilles sont en train de crever !" Il dénonce, dans un acte spontané, l'hécatombe à laquelle il fait face : une mortalité hors norme. Cette vidéo sera visionnée 7 millions de fois. Porte-voix d'un mouvement d'exaspération, Sven Niel nous invite à devenir acteur du changement grâce à 10 solutions concrètes pour que chacun puisse agir au quotidien !
Auteur : Sven Niel Un livre préfacé par Yann Arthus-Bertrand
Premier volume de la trilogie sur les insectes sociaux (les termites et les fourmis suivront), La Vie des abeilles n’a rien perdu de sa pertinence. À une époque où l’existence même des abeilles est menacée, Maeterlinck nous aide à mieux les comprendre et donc à mieux les aimer.
Comment l'agrochimie a détruit les insectes Souvenez-vous de la route des vacances. Il y a seulement vingt-cinq ans, il était impossible de traverser le pays en voiture sans s’arrêter pour éclaircir le pare-brise, où des myriades d’insectes s’écrasaient. Cette vie bourdonnante s’est comme évaporée...
En France, 1 insecte sur 4 est un pollinisateur… Il y a donc 10 000 espèces de pollinisateurs... dont 1 000 espèces d’abeilles. Et ce sont ces 9 000 autres espèces qui sont réellement en voie d'extinction. Et pour elles, il n’y aura pas de ressuscitation possible une fois exterminées. La question est alors : veut-on vraiment sauver l’abeille, fruit de l’hybridation et de manipulations génétiques… ou le miel ? Avec nuance, discernement et humour, ce livre va donc mettre les deux pieds dans le plat, et avec la ferme intention de faire prendre conscience et ouvrir le débat.
Une saison avec les abeilles L'auteure expose l'importance des abeilles pour l'écosystème et enquête sur leur éradication par les pesticides, les prédateurs ou le changement climatique.
154 pages Format : 14,5 x 21,5 cm Auteur : Cécile Cazenave
L'éthologue expose dans cet ouvrage les résultats de ses travaux ainsi que les méthodes expérimentales ayant permis de les fonder dans ce champ mystérieux qu'est celui du comportement animal. Il explique le fonctionnement d'une ruche, dont l'organisation est fondée sur des moyens de perception et de communication relativement simples.
Une description générale du monde des abeilles et de leur rôle dans la pollinisation. L'ouvrage aborde également les dangers de l'agrochimie et propose des solutions pour adopter une agriculture durable et respectueuse des insectes.
Auteurs : Béatrice Robrolle, Bruno Puyduplin & Patrick Prévost
L'apiculture est en crise depuis une vingtaine d'années. Les constats sont nombreux, les auteurs en ont fait un premier livre : Nos abeilles en péril paru aux éditions Quae. Ce nouvel ouvrage s'inscrit dans la continuité, en ouvrant sur les solutions possibles pour résoudre au moins en partie la crise actuelle. Sont questionnées les pratiques apicoles, les pratiques agricoles, l'environnement sanitaire et réglementaire de l'apiculture, non dans un esprit de dénonciations de pratiques néfastes, mais au contraire pour mettre en avant les pratiques vertueuses permettant d'aider les abeilles à mieux vivre, se nourrir, se reproduire, dans le but de dessiner les contours d'une apiculture durable qui sera l'apiculture du futur si nous voulons continuer l'aventure plurimillénaire qui lie les abeilles mellifères aux humains.
168 pages Auteurs : Vincent Albouy & Yves Le Conte
Un modèle de société Les abeilles prennent des décisions collectivement et démocratiquement. Chaque année, elles se trouvent devant une question de vie ou de mort, celle du choix et du déplacement vers une nouvelle demeure. L’auteur nous révèle les capacités incroyables de ces insectes à prendre des décisions consensuelles et efficaces.
Histoire, vie et destin Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, les abeilles comptent plus de 20 000 espèces. Elles se trouvent au cœur de nos relations avec le monde naturel, et leur histoire est étroitement liée à la nôtre. Pourtant, la plupart d’entre nous les ignorent.
La connaître et la sauver L'abeille est notre amie la plus loyale. Cette créature énigmatique a un rôle-clé dans notre écosystème. Sans elle, le monde ne tournerait pas rond... Pourtant, elle est cruellement menacée ! C'est ce paradoxe que soulignent Alison Benjamin et Brian McCallum, experts passionnés qui ont à cœur de sensibiliser le grand public à cette cause en partageant leur émerveillement pour la vie des abeilles, miracles de la nature, aussi précieuses que mystérieuses.
220 pages Auteurs : Alison Benjamin & Brian McCallum
Les défis de l'apiculture d'aujourd'hui Récit scientifique pour comprendre la mortalité des abeilles Les abeilles jouent un rôle clé pour la biodiversité et notre alimentation. Leur protection est l’affaire de toutes et tous, mais les premiers concernés sont les apiculteurs qui vivent avec elles, et même grâce à elles pour les professionnels comme Mel, l’héroïne de cette BD.
Les apiculteurs et les amoureux des abeilles découvriront l’aventure collective de Mel, apicultrice, et des scientifiques de PrADE, les deux s’unissant pour la protection des abeilles.
96 pages Auteur: Axel Decourtye / Illustratrice : Eupholie
Comprendre le déclin des pollinisateurs, agir pour la biodiversité.
Collection : Les petits ruisseaux. Des livres pour avoir les idées claires sur des sujets d'actualité dans le domaine de l'environnement et du développement durable.
Pourquoi ils disparaissent Un cri d'alarme scientifiquement argumenté
80 % des insectes ont disparu en 30 ans ! C'est un fait scientifique désormais avéré. Si les naturalistes s'en alarment depuis plusieurs dizaines d'années, il était difficile jusqu'il y a peu de trouver des éléments scientifiques fiables car les études quantitatives sur les populations d'insectes communs manquaient. Ce n'est plus le cas aujourd'hui.
Comment en sommes-nous arrivés là ?
50 illustrations - 192 pages Auteurs : Vincent Albouy, Denis Richard & Pierre-Olivier Maquart