Le miel, une autre histoire de l’humanité

Le miel, une autre histoire de l’humanité

20,90 € TTC

D53-29

Une synthèse des connaissances sur le miel abordant son origine, ses usages, son rôle dans les différentes civilisations et les symboliques qui lui sont attribuées.

248 pages
Auteur : Marie-Claire Frédéric
Quantité
Derniers articles en stock

Grille tarifaire selon quantité

QuantitéPrix unitaireVous économisez
  Livraison

A domicile, en point
relais ou retrait magasin

  Retours

14 jours pour
changer d'avis

  Sécurité

Paiement
100% sécurisé

Au commencement, disent les anciens Égyptiens, le bourdonnement de l'abeille née des larmes du dieu solaire Rê s'éleva au-dessus des eaux primordiales du Nil, et cette vibration dans l'air serait à l'origine du monde...

Saviez-vous que des peintures rupestres espagnoles vieilles de 18 000 ans montrent que le miel sauvage était récolté dès la Préhistoire, au péril de leur vie, par les premiers hommes ? Que les scènes d'apiculture découvertes dans le temple de Niouserrê en Basse-Égypte témoignent de l'existence de ruches domestiques au moins 2 000 avant J.-C. ? Qu'à l'Âge du bronze, le perfectionnement de la métallurgie qui a permis aux empires de prospérer doit beaucoup à la pratique de la cire perdue, un autre produit de la ruche ? Que la première boisson fermentée alcoolisée que l'être humain a fabriquée est l'hydromel ? Qu'Hippocrate préconisait à ses patients de boire du vinaigre mélangé à du miel (oxymel) pour soigner les rhumes, la toux, et apaiser la douleur ?

Remontant le cours du temps dans le sillage de ces petites butineuses sur tous les continents, Marie-Claire Frédéric nous montre que l'histoire des civilisations humaines est indissociable de celle des abeilles et de leur précieux nectar, et que leur destin est, aujourd'hui plus que jamais, lié à la préservation de notre planète.




Historienne de l'alimentation, journaliste culinaire, Marie-Claire Frédéric est notamment l'auteure de Ni cru, ni cuit. Histoire et civilisation de l'aliment fermenté (2014).
D53-29

Fiche technique

Auteur
Marie-Claire FREDERIC
Date de parution
13/04/2022
Éditeur
Albin Michel
ISBN
978-2226470492

8 autres produits dans la même catégorie :

Au trou de vol

13,00 €
Disponibilité: 67 En stock
Par l'observation : savoir tout ce qui passe dans la ruche.

Tout ce que l’on peut déduire de l’observation et de l’écoute des bruits de la colonie, sans la déranger, au trou de vol. Comme son nom l’indique, ce livre a pour objet de faire comprendre à chaque gardien d’abeilles qu’il est possible de savoir précisément ce qui se passe à l’intérieur sans avoir besoin d’ouvrir à tout va.

69 pages
Auteur : Heinrich Storch

Eloge des butineuses : sauvons les abeilles !

14,00 €
Disponibilité: 1 En stock
Une description générale du monde des abeilles et de leur rôle dans la pollinisation. L'ouvrage aborde également les dangers de l'agrochimie et propose des solutions pour adopter une agriculture durable et respectueuse des insectes.

Auteurs : Béatrice Robrolle, Bruno Puyduplin & Patrick Prévost

Printemps silencieux

12,00 €
Disponibilité: 1 En stock

2 000 000 d’exemplaires vendus


"Printemps silencieux constitue la naissance du mouvement écologiste"
AL GORE
(préface)


Auteure : Rachel Carson

Il faut sauver le soldat Maya

15,90 €
Disponibilité: 2 En stock
Une saison avec les abeilles
L'auteure expose l'importance des abeilles pour l'écosystème et enquête sur leur éradication par les pesticides, les prédateurs ou le changement climatique.

154 pages
Format : 14,5 x 21,5 cm
Auteur : Cécile Cazenave

Eloge de l’abeille

16,90 €
Disponibilité: 2 En stock
Quand les insectes ont le bourdon

En France, 1 insecte sur 4 est un pollinisateur… Il y a donc 10 000 espèces de pollinisateurs... dont 1 000 espèces d’abeilles.
Et ce sont ces 9 000 autres espèces qui sont réellement en voie d'extinction. Et pour elles, il n’y aura pas de ressuscitation possible une fois exterminées.
La question est alors : veut-on vraiment sauver l’abeille, fruit de l’hybridation et de manipulations génétiques… ou le miel ?
Avec nuance, discernement et humour, ce livre va donc mettre les deux pieds dans le plat, et avec la ferme intention de faire prendre conscience et ouvrir le débat.

Auteurs : Christophe Gatineau & Sylvie Corré
Et le monde devint silencieux : comment l'agrochimie a détruit les insectes
  • En cours de réapprovisionnement

Et le monde devint silencieux : comment...

9,00 €
Ajouter au panier
Disponibilité: En rupture de stock

L'auteur dénonce la responsabilité des grands laboratoires agrochimiques dans la disparition des insectes. Il met en lumière leurs méthodes pour cacher ce fait à l'opinion publique en instrumentalisant et en détournant la science, la réglementation et le débat, que ce soit par l'infiltration des associations scientifiques ou par des travaux réfutant l'impact réel des insecticides.

320 pages
Format : 18 x 11 cm
Auteur : Stéphane Foucart

Sauvons les abeilles : 10 actions pour (ré)agir !

7,95 €
Disponibilité: 1 En stock

Nos abeilles meurent jour après jour et nous assistons, spectateurs, à un véritable effondrement de l'écosystème. 40% de notre alimentation dépend pourtant de la pollinisation. Qu'avons-nous fait pour en arriver là ?
Apiculteur amateur, Sven Niel poste sur Facebook, en avril 2018, une vidéo intitulée "Mes abeilles sont en train de crever !" Il dénonce, dans un acte spontané, l'hécatombe à laquelle il fait face : une mortalité hors norme. Cette vidéo sera visionnée 7 millions de fois.
Porte-voix d'un mouvement d'exaspération, Sven Niel nous invite à devenir acteur du changement grâce à 10 solutions concrètes pour que chacun puisse agir au quotidien !

Auteur : Sven Niel
Un livre préfacé par Yann Arthus-Bertrand

La dame aux abeilles : les quatre saisons d'une...

22,50 €
Disponibilité: 2 En stock

A la tête des 300 ruches d'une ferme du Missouri, l'auteure partage son quotidien d'apicultrice tout en initiant le lecteur aux spécificités des abeilles, à leur comportement ou encore au matériel et aux techniques nécessaires à la récolte du miel. A travers ce plaidoyer écologique, elle tente de mettre en évidence l'influence de l'homme sur la faune et la flore.

Auteur : Sue Hubbell
302 pages
Format : 21 x 14 cm